Рекламный баннер 990x90px ban1
79.17
90.4

Как изменился индекс оливье в 2022 году?

Как изменился индекс оливье в 2022 году?

В декабре Росстат традиционно рассчитывает индекс оливье и стоимость «Сельди под шубой». Для этого берут информацию о средних потребительских ценах в каждом из регионов России и сравнивают с прошлым годом. Показать ещё

Для расчёта стоимости оливье берут классический рецепт:

варёная колбаса — 300 г;

картошка — 500 г;

консервированный горошек — 380 г;

маринованные огурцы — 500 г;

яйца — 4 шт.;

майонез — 200 г;

морковь — 200 г;

лук — 100 г.

Из этого количества ингредиентов должно получиться около 2,5 кг салата — достаточно для семьи из 4 человек. Средняя стоимость оливье по России составила около 480 рублей. По сравнению с ноябрём 2021 года, цена выросла на 8,53%.

Дороже всего традиционное блюдо обойдётся для жителей Чукотки — 792 рубля. Самая низкая стоимость ингредиентов салата — в Белгородской области: 360 рублей.

Что касается «Сельди под шубой», цена набора выросла несущественно: с 212 до 224 рублей. Это на 5% выше, чем в ноябре прошлого года.

В расчёте использовали этот рецепт:

сельдь солёная — 350 г;

яйца куриные — 2 шт.;

майонез — 300 г;

картофель — 400 г;

лук репчатый — 100 г;

свёкла столовая — 300 г;

морковь — 200 г.

При этом подорожали в наборе только сельдь и майонез, а цены на овощи и яйца, наоборот, снизились.

27360

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы